Der Klassiker - Die Ahle Wurscht

Diese nordhessische Spezialität wird von uns nach traditioneller Handwerkskunst aus schlachtwarmen Fleisch von mindestens einjährigen Schweinen hergestellt. Wir setzen auf höchste Qualität und verzichten dabei auf künstliche Zusätze wie Salpeter und Nitritpökelsalz, um den natürlichen Geschmack zu bewahren. Nach dem Räuchern über aromatischen Buchenholzspänen reift die Wurst mindestens acht Wochen lang in unserer Lehmkammer. Dort entfaltet sie ihr einzigartiges Aroma und erhält die perfekte Konsistenz. Genießen Sie eine Wurst, die nicht nur ein Stück Tradition verkörpert, sondern auch mit jeder Scheibe überzeugt!