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Bio-Ahle Wurst, Stracke

Bio-Ahle Wurst, Stracke

Regulärer Preis 14,00 €
Verkaufspreis 14,00 € Regulärer Preis
Einzelpreis
Die "Stracke" wiegt frisch nach der Herstellung 550 g. Im Laufe der Reifung (bis zum...
2 Bio-Nackensteaks vom Schwein (mariniert)

2 Bio-Nackensteaks vom Schwein (mariniert)

Regulärer Preis 10,90 €
Verkaufspreis 10,90 € Regulärer Preis 3,21 €
Einzelpreis
3,21 €100g
Der Nacken bleibt durch seine Marmorierung auch bei kräftiger Hitze saftig und bringt viel Aroma....
Bio-Rumpsteak vom Rind

Bio-Rumpsteak vom Rind

Regulärer Preis 12,90 €
Verkaufspreis 12,90 € Regulärer Preis 5,16 €
Einzelpreis
5,16 €100g
Aromatisch, mit schöner Struktur – ideal für Steakfans. Zubereitung: Sehr heiß anbraten/grillen, dann auf Wunsch-Gargrad...
Bio-Wacholderschinken

Bio-Wacholderschinken

Regulärer Preis 5,50 €
Verkaufspreis 5,50 € Regulärer Preis
Einzelpreis
Eine Packung enthält 75 g Bio-Wacholderschinken. Unser Bio-Wacholderschinken ist eine besondere regionale Spezialität. Unser Hof...
Bio-Pfefferbeißer vom Rind

Bio-Pfefferbeißer vom Rind

Regulärer Preis 5,50 €
Verkaufspreis 5,50 € Regulärer Preis
Einzelpreis
Ob aufs Brot, in die Suppe oder einfach mal zwischendurch: Unsere Bio-Pfefferbeißer sind immer ein...
Hackfleisch_Detail_2

Bio-Hack vom Schwein

Regulärer Preis ab 5,50 €
Verkaufspreis ab 5,50 € Regulärer Preis 2,18 €
Einzelpreis
2,20 €100g
Perfekt für deftige Klassiker wie saftige Frikadellen. Zubereitung: Immer vollständig durcherhitzen. Am besten am Liefertag...
Bio-Bratwurst vom Schwein

Bio-Bratwurst vom Schwein

Regulärer Preis ab 5,20 €
Verkaufspreis ab 5,20 € Regulärer Preis 2,60 €
Einzelpreis
2,60 €100g
Ein Klassiker für Grillabende und die schnelle Küche: aromatisch, ausgewogen gewürzt und schön saftig im...
Bio-Leberwurst im Glas

Bio-Leberwurst im Glas

Regulärer Preis 4,50 €
Verkaufspreis 4,50 € Regulärer Preis
Einzelpreis
Unsere grobe Leberwurst nach Hausmacherart stellen wir aus dem Fleisch unserer eigenen Bioland-Schweine her. Lecker...
Roastbeef_Rind_Biofleisch_ÖX_Detail

Bio-Roastbeef vom Rind

Regulärer Preis 49,90 €
Verkaufspreis 49,90 € Regulärer Preis 4,99 €
Einzelpreis
4,99 €100g
Beschreibung (inkl. Zubereitung)Im Ganzen langsam garen oder als Steaks kurzbraten – beides funktioniert hervorragend.Zubereitung (als...
Bio-Rouladen vom Rind

Bio-Rouladen vom Rind

Regulärer Preis ab 11,90 €
Verkaufspreis ab 11,90 € Regulärer Preis 3,32 €
Einzelpreis
3,31 €100g
Rouladen werden durch langsames Schmoren besonders zart und aromatisch. Zubereitung: Kräftig anbraten, ablöschen und bei...
Bio-Pfefferbeißer vom Schwein

Bio-Pfefferbeißer vom Schwein

Regulärer Preis 5,00 €
Verkaufspreis 5,00 € Regulärer Preis
Einzelpreis
Ob aufs Brot, in die Suppe oder einfach mal zwischendurch: Unsere Bio-Pfefferbeißer sind immer ein...
Bio-Rib-Eye-Steak vom Rind

Bio-Rib-Eye-Steak vom Rind

Regulärer Preis 9,90 €
Verkaufspreis 9,90 € Regulärer Preis 4,95 €
Einzelpreis
4,95 €100g
Ein echtes Aromasteak: kräftiger Geschmack, saftig durch die Marmorierung.Zubereitung: Sehr heiß anrösten, dann bei moderater...
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Unsere Werte

Wir legen großen Wert auf artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Bio-Landwirtschaft. Unsere Rinder und Gänse grasen überwiegend auf den Weiden, während unsere Schweine in einem geräumigen Stall mit Außenbereich leben. Sie erhalten hochwertiges Futter von unseren Feldern, was einen nachhaltigen Nährstoffkreislauf ermöglicht. Durch extensive Bewirtschaftung fördern wir die Artenvielfalt. Unsere Fleischprodukte werden traditionell handwerklich hergestellt und bieten unverfälschten Genuss in höchster Qualität.

"In unseren Programmen am Lernort ÖX haben wir immer versucht zu zeigen, dass unsere Schweine keine Haustiere sind und haben den Kindern alle Fragen zum Thema Schlachten beantwortet – natürlich immer kindgerecht. Mir war es besonders wichtig, dass junge Menschen wieder erfahren, wo ihr Essen herkommt.“

Jana, ehemaliges Lernort-Teammitglied

Unser Kundenliebling -
Die Ahle Wurscht

Diese nordhessische Spezialität wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt und reift nach dem Räuchern über Buchenholzspänen zwölf bis vierzehn Wochen in unserer Lehmkammer. So entfaltet sie ihr einzigartiges Aroma und überzeugt mit jeder Scheibe.

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